Το τσάι είναι ένα από τα πιο οικονομικά ροφήματα στον κόσμο. Μία πολύ μικρή ποσότητα είναι ικανή να χαρίσει μοναδικές ιδιότητες, άρωμα και χρώμα σε ένα ζεστό ποτήρι νερό. Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι δηλώνουν λάτρεις του τσαγιού.
Τα πιο γνωστά είδη τσαγιού που μπορούμε εύκολα να βρούμε στην χώρα μας είναι το κόκκινο, το πράσινο, το λευκό, το μαύρο και το oolong. Το κάθε είδος διαφοροποιείται ανάλογα με το φύλλο του φυτού που χρησιμοποιείται, την επεξεργασία και το ποσοστό οξείδωση στο οποίο υποβάλλονται τα φύλλα.
Το κόκκινο τσάι
πρόκειται για το φυτό Rooibos και αποτελεί τον ανταγωνιστή του καφέ. Μπορεί να ξυπνήσει το νευρικό μας σύστημα, χωρίς να περιέχει καφεΐνη. Χαρακτηρίζεται από την γλυκιά και έντονη γεύση του ενώ φαίνεται να βοηθά ανθρώπους με πεπτικά προβλήματα και αλλεργίες.
Το πράσινο τσάι
πρόκειται για τον βασιλιά των τσαγιών. Είναι το είδος τσαγιού που έχει μελετηθεί περισσότερο καθώς η κατανάλωση του έχει συνδεθεί με σημαντικά οφέλη για την υγεία των ανθρώπων. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικές ιδιότητες και ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Το λευκό τσάι
πρόκειται για το πιο ελαφρύ και λιγότερο επεξεργασμένο τσάι. Είναι αρκετά ακριβότερο από τα υπόλοιπα είδη τσαγιών γιατί συλλέγεται κάθε χρόνο στην αρχή της Άνοιξης. Αποτελεί έναν από τους καλύτερους λιποδιαλύτες, βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της πλάκας και της τερηδόνας στα δόντια.
Το μαύρο τσάι
Μαζί με το πράσινο τσάι,πρόκειται για τα πιο γνωστά είδη τσαγιού. Είναι το πιο επεξεργασμένο τσάι και έχει έντονη γεύση και χρώμα. Χαρακτηρίζεται για την αντιφλεγμονώδη δράση του και την ιδιότητα του να μειώνει τα επίπεδα της «ορμόνης του στρες» ενώ βοηθά τους ανθρώπους που πάσχουν από Parkinson.
Το oolong τσάι
Πρόκειται για το τσάι που ενισχύει τον μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αποτελεί ένα από τα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη και η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με ενίσχυση του ανοσοποιητικού και δράση ενάντια σε ιούς και βακτήρια.
Όπως θα έχετε διαπιστώσει ήδη, υπάρχουν διαθέσιμες υπέροχες επιλογές και συνδυασμοί για τσάι ανάλογα τις ανάγκες του οργανισμού μας και τις γεύσεις που προτιμάμε. Τέλος ας μην ξεχνάμε τα δικά μας βότανα, το τσάι του Βουνού, το φασκόμηλο, το χαμομήλι και τον κρόκο Κοζάνης που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από τα υπόλοιπα.
