Εύκολη συνταγή, με όλα τα μυστικά για τους πιο νόστιμους γίγαντες φούρνου. Πρόκειται για ένα κλασικό χειμωνιάτικο γεύμα, που έχει πολλά θρεπτικά στοιχεία και έχει κερδίσει την αγάπη μικρών και μεγάλων. Η γευστική συνταγή μας έρχεται από τον υπέροχο Άκη.
Δείτε την παρακάτω!
Για τους γίγαντες
500 γρ. γίγαντες
αλάτι
70 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ξερό
3 κλ. σέλερι
2 καρότα
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκ. σκόρδο
1 στικ κανέλα
2 φύλλα δάφνης
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. κρασί λευκό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κλ. δεντρολίβανο
300 γρ. νερό
1 κύβο κότας
πιπέρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι σέλινο
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό
φέτα
πιπέρι
ελαιόλαδο
μπούκοβο
ψωμί
Καλή απόλαυση!
source: AkisPetretzikis
