Πολλές διαφορετικές επιλογές υπάρχουν για σνακ στο γραφείο ή σε μία εκδρομή. Έχουμε μιλήσει στο παρελθόν για πίτες, αυγά, φρούτα και λαχανικά, σάντουιτς και εύκολες σαλάτες. Μία από αυτές είναι και οι μπάρες δημητριακών. Πλέον οι περισσότεροι από εμάς, επιλέγουμε μπάρες, είτε χειροποίητες από την καφετέρια/φούρνο της γειτονιάς, είτε εκείνες που φτιάχνουμε εμείς στο σπίτι μας.
Πριν από λίγες μέρες η συνταγή της Ελένης από την ιστοσελίδα little hands, έφτασε στα χέρια μας και εμείς αφού την δοκιμάσαμε, σας την προτείνουμε. Δείτε λοιπόν πως θα φτιάξετε τις δικές σας μπάρες με βασιλικούς χουρμάδες, βρώμη και ηλιόσπορους.
Υλικά
240gr Βασιλικοί χουρμάδες.
70gr Νιφάδες βρώμης ολικής.
2 κ.σ. Ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους.
2 κ.σ. Τριμμένη καρύδα.
20 gr Καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς
2 κ.σ. Ταχίνι σκέτο ή με κακάο
Εκτέλεση
- Προθερμάνουμε το φούρνο στους 200° C στον αέρα.
- Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες για να τους ζυγίσουμε και τους βάζουμε στο multi μαζί με το νερό και τους χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
- Μεταφέρουμε την πάστα από τους χουρμάδες σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ταχίνι, τα σπασμένα καρύδια, τις νιφάδες βρώμης, την καρύδα και τους ηλιόσπορους και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα τετράγωνο πυρίμαχος σκεύος μεγέθους 20x20 απλώνουμε λαδόκολλα.
- Απλώνουμε το μείγμα για τους χουρμάδες και πιέζουμε καλά.
- Πασπαλίζουμε με καρύδα και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.
Καλή απόλαυση!
source: www.littlehandsblw.com
