Ένα ελαφρύ γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Εύκολο και δροσερό, μπορεί να γίνει το ιδανικό κέρασμα για τους επισκέπτες σας και μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, επιλέγοντας να προσθέσετε υλικά που ταιριάζουν περισσότερο στις δικές σας γεύσεις.
Κρατήστε την υπέροχη συνταγή που μας έρχεται από το περιοδικό Olivemagazine.gr σαν βάση και προσθέστε ξηρούς καρπούς, μαρμελάδες, φρούτα και άλλα υλικά της αρεσκείας σας.
Βρείτε τη συνταγή παρακάτω.
Υλικά
500γρ. γιαούρτι στραγγιστό
400ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή (σαν γιαούρτι)
½ -1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλετε)
1 σφηνάκι limoncelo
ξύσμα από ένα λεμόνι
1 φακελάκι ζελατίνη
Για το σερβίρισμα και τη διακόσμηση
300 γρ. φράουλες κομμένες στη μέση
ζάχαρη άχνη
ξύσμα από ένα λεμόνι
μερικά φυλλαράκια δυόσμου
Εκτέλεση
Βήμα 1
Διαλύετε τη ζελατίνη μέσα σε ένα μπρίκι με 1/4 του φλιτζανιού κρύο νερό. Όταν μαλακώσει, βάζετε το μπρίκι σε σιγανή φωτιά να ζεσταθεί λίγο και ανακατεύετε να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη.
Βήμα 2
Χτυπάτε το γιαούρτι με τη ζάχαρη, το limoncelo και το ξύσμα λεμονιού σε μια λεκανίτσα με σύρμα.
Βήμα 3
Προσθέτετε το μίγμα της ζελατίνης και τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε πολύ καλά με σπάτουλα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μίγμα.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μίγμα σε γυάλινο μπολ ή το μοιράζετε σε ποτήρια. Αφήνετε τη μους στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να πήξει. Διακοσμείτε κάθε μους με φρέσκιες φράουλες πασπαλισμένες με λίγη ζάχαρη άχνη και φυλλαράκια δυόσμου.
source: Olivemagazine.gr
