Συγκεκριμένες τροφές, που φαίνεται να έχουν πολύ θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό ή αλλιώς υπερτροφές, έγιναν αντικείμενο μελέτης πολλών ειδικών τα τελευταία χρόνια. Έτσι είδαμε να υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και να εντάσσονται στη διατροφή μας τροφές όπως κεχρί, βασιλικός πολτός, αλόη, λιναρόσπορος, σπόροι τσία και τα goji berry.
Τι όμως πρέπει να γνωρίζουμε για την υπερτροφή goji berry;
Ο καρπός του goji berry μας έρχεται από την Ασία και η γεύση του χαρακτηρίζεται από γλυκά και ξινά στοιχεία και πολλοί λένε πως μοιάζει με τα φραμπουάζ.
Τα 100 γρ. goji berry ισοδυναμούν σε 349 θερμίδες. Μία όμως κουταλιά της σούπας (η προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα) που περιέχει περίπου 6 γρ. από τον αποξηραμένο καρπό, ισοδυναμεί σε 20 θερμίδες.
Έχουν έντονη υπογλυκαιμική δράση, καθώς περιορίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και ενισχύουν τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς συγκεκριμένων ενζύμων στον οργανισμό.
Έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί για τα θρεπτικά στοιχεία των goji berries, εχουν συνδέσει την υπερτροφή με ενίσχυση του ανοσοποιητικού και αντικαρκινική δράση.
Αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα για τον διαβήτη και την πίεση του αίματος, επομένως σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να συμβουλευτεί κανείς τον γιατρό του.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση του καρπού goji berry προστατεύει, από τις ελεύθερες ρίζες και από τον ήλιο, το δέρμα. Ταυτόχρονα η αντικαρκινική του δράση περιορίζει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος και άλλες δερματικές διαταραχές.
Είτε επιλέξετε να το εντάξετε σε κάποιο χυμό ή στο πρωινό σας, είτε το χρησιμοποιήσετε σε μία σαλάτα ή σε κάποιο κέικ, θα έχετε έναν παντοτινό σύμμαχο για την υγεία και την ευεξία του οργανισμού σας.
