Το βραδινό είναι το πιο «ενοχικό» γεύμα της ημέρας. Πολλοί πιστεύουν ότι εάν σταματήσουν να τρώνε το βράδυ θα χάσουν βάρος, κάποιοι άλλοι θέτουν ως χρονικό όριο τις 7 το απόγευμα για το τελευταίο τους γεύμα και κάποιοι τρίτοι, αρκούνται σε ένα κλασσικό γιαουρτάκι!
Σίγουρα θα τα έχετε ακούσει όλα αυτά, όμως οι διατροφολόγοι δεν είναι τόσο «αυστηροί» όσο εμείς στην επιλογή του βραδινού. Και φυσικά δεν συνιστούν την εξαφάνισή του από τον διατροφικό μας χάρτη γιατί δεν είναι αυτό που μας προσθέτει βάρος.
Σίγουρα η ποσότητα του γεύματος παίζει σημαντικό ρόλο, όπως και η ώρα που θα μεσολαβήσει από το γεύμα έως να πάτε για ύπνο, που είναι καλό να είναι περίπου 2 ώρες νωρίτερα, αλλά επουδενί δεν είναι καλό να το παραλείπουμε.
Υπάρχουν πολλές και θρεπτικές επιλογές για να αντικαταστήσετε το βραδινό σας γεύμα και παράλληλα να νικήσετε τη ζυγαριά… Πάρτε μια ιδέα!
Βραδινές επιλογές
-Ομελέτα με μανιτάρια, ντομάτα και λίγη φέτα τριμμένη
-Σαλάτα ανάμεικτη με κουκουνάρι, λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα, αμύγδαλα και ελαιόλαδο
-Ψωμί με αβοκάντο, σολομό, μπούκοβο και ελαιόλαδο
-Γαρίδες ψητές με ψητά λαχανικά και σως βινεγκρέτ
-Παντζάρια με μήλο, φύλλα βασιλικού, ανθότυρο και σάλτσα με βινεγκρέτ, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο
-Αυγό ποσέ με σπαράγγια και σως μουστάρδας
-Αβοκάντο, τόστ με αυγό ποσέ και μπούκοβο
-Μια μικρή τορτίγια με τονοσαλάτα (τόνο, μαρούλι, λεμόνι, ελαιόλαδο και καλαμπόκι)
-Αλμυρά μάφινς με λαχανικά και αυγό
-Φρουτοσαλάτα με μέλι, γιαούρτι, flakes καρύδας και σκόνη κακάο
* Η Αννελίνα Παπαπάνου είναι Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου BSc/ MSc και χημικός του Πανεπιστημίου Πατρών
annelina.papapanou@gmail.com
