Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν το χαρούπι γιατί το βρίσκουν πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Λίγοι όμως ξέρουν πως το χαρούπι είναι ένας από τους καλύτερους συμμάχους του ανθρώπινου οργανισμού και μία εναλλακτική για πολλα “όχι τόσο υγιεινά” προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά.
- Τα 50 γραμμάρια χαρουπιού δίνουν περίπου 200 θερμίδες.
- Τόσο οι καρποί της χαρουπιας, όσο και η σκόνη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο και βιταμίνες (A, B, D), μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και πυρίτιο.
- Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη.
- Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ, καθώς δεν περιέχει καφεΐνη.
- Χρησιμοποιείται ως συστατικό στα ψωμιά καθώς και στην ζαχαροπλαστική, ενώ αρκετοί φτιάχνουν μακαρόνια με χαρουπάλευρο.
- Η χαρουπιά ανήκει στην οικογένεια των κυαμοειδών και συναντάται συχνότερα στις χώρες της μεσογείου.
- Το χαρούπι ονομάζεται στα αγγλικά carob και στα λατινικά Ceratonia siliqua.
- Μπορείτε να προμηθευτείτε παξιμάδια, ψωμιά, αλεύρι, και ζυμαρικά από χαρούπι.
- Το χαρούπι περιέχει δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
- Το ξύλο της χαρουπιάς χρησιμοποιείται σε ξύλινες διακοσμήσεις.
Εσείς τι από αυτά γνωρίζατε;
