Τώρα που είναι η εποχή των φρούτων, γιατί να μην φτιάξετε μία σπιτική μαρμελάδα;
Σας προτείνουμε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή μαρμελάδας μάνγκο με λουίζα από τον Στέλιο Παρλιάρο, για να τη δοκιμάσετε!
Το αγαπημένο εξωτικό φρούτο γίνεται μαρμελάδα και δίνει μια πρωτότυπη γεύση στο πρωινό μας.
Υλικά
- 1 κιλό μάνγκο ώριμα (καθαρό βάρος), καθαρισμένα και τεμαχισμένα σε μικρά κομμάτια
- 800 γρ. ζάχαρη
- 1 τεμ. λεμόνι (παίρνουμε το χυμό του)
- 10 φύλλα Λουίζας πλυμμένα και στεγνωμένα με απορροφητικό χαρτί
Τρόπος παρασκευής
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα φρούτα, αφήνουμε για 10 λεπτά και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός), ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν σχεδόν τα φρούτα μέσα σε ένα πυκνό σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα προσθέτοντας και τα φύλλα της λουίζας.
Καλή σας απόλαυση!
