Όσο περνά ο καιρός όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τρέφονται πιο υγιεινά. Η τάση στα τρόφιμα παγκοσμίως προχωρά προς τη μείωση της ζάχαρης και των βλαβερών συστατικών. Έτσι βλέπουμε ανθρώπους να αντικαθιστούν ένα σνακ όπως το σάντουιτς με πολύ θρεπτικους χυμούς.
Ο Άκης, ο αγαπημένος μας σεφ θέλοντας να μας μυήσει στον κόσμο των smoothies, μας δίνει τις δικές του συμβουλές για να φτιάξουμε τους πιο πλούσιους και βιταμινούχους χυμούς στο σπίτι.
- Το υγρό στοιχείο
Βασικό χαρακτηριστικό του χυμου, το υγρό στοιχείο. Φρεσκοστημένος χυμός, γάλα αμυγδάλου ή κανονικό, κεφίρ, τσάι, καφές, ζερό. Οτιδήποτε θέλετε και σας αρέσει μπορεί να αποτελέσει την βάση του smoothie σας. - Φρούτα ή/και λαχανικά
Διαλέγετε τα αγαπημένα σας φρούτα και λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα υλικά ή ακόμα και υλικά που έχετε συνηθίσει σε σαλάτες όπως μαρούλι, ρόκα και κέιλ. - Υφή/ σύσταση
Ένα ακόμα σημαντικό στοιχείο για τους αγαπημένους μας χυμούς είναι η υφή του. Μπορείτε να την ελέγξετε χρησιμοποιώντας γιαούρτι, φυστικοβούτυρο, αβοκάντο (ώριμο) ή και πάγο αν το smoothie σας είναι κρύο. - Γεύση
Εντάξει οι χυμοί είναι πολύ καλή για την υγεία αλλά είναι πολύ γευστικοί. Με μπαχαρικά και γλυκαντικές ουσίες μπορείτε να τους δίνετε τη γεύση που προτιμάτε. - Υπερτροφές
Πολλές υπερτροφές μπορούν να ενισχύσουν τη δύναμη του smoothie που φτιάχνουμε. Κάποιες μόνο από αυτές είναι τα goji berries, σπιρουλίνα, acai και maca, καθώς και κάποια προβιοτικά.
Εσείς τι υλικά θα χρησιμοποιούσατε;
