Μία από τις τάσεις στις οποίες ορκίζονται πολλές διάσημες γυναίκες είναι η ελαχιστοποίηση της ζάχαρης και των επεξεργασμένων τροφών. Η βρώμη όπως και το ταχίνι είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και πολύ νόστιμες. Επίσης είναι γνωστές για τις “καλές τους θερμίδες”.
Τι θα λέγατε λοιπόν για να φτιάξουμε μαζί την πιο νόστιμη τάρτα όπου η βάση της θα περιέχει βρώμη και η γέμισή της ταχίνι;
Υλικά
350 γρ νιφάδες βρώμης
200 γρ βούτυρο αγελάδας
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
460 γρ κουβερτούρα κακάο
400 γρ ταχίνι
Κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας. Μόλις λιώσουν, ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5 λεπτά, έως ότου πάρει χρώμα το μείγμα. Αποσύρουμε και προσθέτουμε τα κράνμπερι.
- Ακουμπάμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και μεταφέρουμε το μείγμα πιέζοντάς το με το χέρι μας ώστε να γίνει μια συμπαγής βάση.
- Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ταχίνι και ομογενοποιούμε πολύ καλά. Αδειάζουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω τη βάση. Αφήνουμε την τάρτα να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με κακάο.
Tips
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Το αλάτι αναδεικνύει την γεύση της σοκολάτας.
Μπορείτε να επιλέξετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.
Στο σερβίρισμα μπορείτε να τοποθετήσετε φρέσκα φρούτα όπως βατόμουρα και φράουλες.
Φτιάξτε λοιπόν τον αγαπημένο σας καφέ και απολαύστε την πιο νόστιμη και υγιεινή τάρτα!
source: tastyday.gr
