Η κανέλα είναι ένα από τα καρυκεύματα, που εκτός από το υπέροχο άρωμά της συμβάλλει σημαντικά στην καλή λειτουργία του οργανισμού.
Ο ρόλος της στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2
Δεκάδες μελέτες έχουν επισημάνει τη διατροφική της αξία και τα οφέλη για την υγεία, όπως ο έλεγχος του σακχάρου, η αντιοξειδωτική της δράση, η συμβολή στης στην καλή υγεία της καρδιάς, η αντιφλεγμονώδης δράση της και πολλά ακόμη.
Μία πιο πρόσφατη έρευνα, έρχεται να ενισχύσει αυτό το συμπέρασμα, καθώς δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση κανέλας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με προ-διαβήτη, αποτρέποντας την εμφάνιση του τύπου 2.
Τα δεδομένα, δημοσιεύθηκαν τον Ιούλιο στο «Journal of Endocrine Society» και έδειξαν ότι σε μελέτη 12 εβδομάδων οι συμμετέχοντες στη μελέτη που έλαβαν κανέλα σε μορφή κάψουλας διατήρησαν σταθερή τη γλυκόζη στο αίμα νηστείας (πρόκειται για το σάκχαρο στο αίμα μετά από τη νηστεία μιας νύχτας), σε αντίθεση με άτομα που δεν έλαβαν κανέλα και παρουσίασαν υψηλά επίπεδα της γλυκόζης.
Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα νηστείας, μπορεί να παραμείνουν υψηλά εάν το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη, μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τη λήψη τροφής.
Διαπιστώθηκε ακόμη, ότι η κανέλα έχει την ικανότητα να μεταβολίζει τη ζάχαρη.
Η διαιτολόγος Melissa Azzarro, RDN, LD, η ομάδα της οποίας πραγματοποίησε την έρευνα υποστήριξε πως «έχουμε πλέον στοιχεία ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη».
«Τα νέα δεδομένα φαίνεται να υποδηλώνουν ότι τα οφέλη επεκτείνονται και σε άτομα με προ-διαβήτη, χωρίς προβλήματα ασφάλειας».
«Συνιστώ στις γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) να τη συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους καθημερινά για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2» υποστήριξε η Azzarro που υποστηρίζει ότι 1,5 γραμμάρια κανέλας την ημέρα, το 1/3 κουταλιού του γλυκού είναι αρκετή για να σας δώσει τις ευεργετικές της ιδιότητες.
Αντιοξειδωτική δράση
Η κανέλα είναι πρωταθλητής των superfoods καθώς έχει την ιδιότητα να καταπολεμά τη ζημιά που κάνουν στον οργανισμό οι ελεύθερες ρίζες, καθώς είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες.
Καταπολεμά τις φλεγμονές
Η δράση της κανέλας απέναντι στις μολύνσεις του οργανισμού είναι ιδιαίτερα σημαντική δεδομένου έχει την ικανότητα να επιδιορθώνει τον ιστό. Οι φλεγμονές ωστόσο, μπορεί να προκαλέσουν πρόβλημα στον οργανισμό όταν είναι χρόνιες αλλά και εδώ η κανέλα βοηθά χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
Μειώνει τον κίνδυνο της καρδιοπάθειας
Η καρδιοπάθεια, η πιο γνωστή και θανατηφόρος ασθένεια, φαίνεται πως έχει βρει το «δάσκαλό» της στην κανέλα. Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, ένα γραμμάριο κανέλας την ημέρα έχει αποδειχθεί πως έχει ευεργετικές ιδιότητες καθώς μειώνει τη χοληστερίνη, την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια ενώ η HDL χοληστερόλη παραμένει σταθερή.
Έχει αντιβακτηριδιακή δράση
Η κινναμική αλδεϋδη, το βασικότερο συστατικό της κανέλας μπορεί να καταπολεμήσει διάφορα είδη μολύνσεων. Το έλαιο κανέλας μπορεί να θεραπεύσει λοιμώξεις του αναπνευστικού, να εμποδίσει την ανάπτυξη βακτηρίων, όπως η λιστέρια και η σαλμονέλα ενώ έχει αποδειχθεί πως η κανέλα φροντίζει την στοματική υγιεινή και μας χαρίζει δροσερή αναπνοή.
