Οι χαμηλές θερμοκρασίες και το χιονισμένο τοπίο των τελευταίων ημερών, έχουν δημιουργήσει μεγαλύτερη ανάγκη για ενέργεια και ζεστασιά. Πως θα μπορούσαμε να συνδυάσουμε αυτά τα δύο στοιχεία; Φυσικά με μία λαχταριστή σοκολάτα. Ο αγαπημένος μας Άκης έχει την απόλυτη συνταγή, για να φτιάξετε στο σπίτι σας, ένα γλυκό ρόφημα, που θα το ζηλέψουν και τα καλύτερα καφέ της Ελλάδας.
Δείτε την συνταγή παρακάτω.
Υλικά
Για τη σοκολάτα
480 γρ. γάλα σόγιας
2-4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 κ.σ. κακάο, σε σκόνη, καλής ποιότητας
50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Για το σερβίρισμα
σαντιγί
marshmallows
κουβερτούρα, λιωμένη
πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας, τριμμένη
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, αφαιρούμε το μισό και το κρατάμε ζεστό σε μια κούπα.
Στο υπόλοιπο ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλουμε), το κακάο και ξεκινάμε να το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση το μείγμα ανακατεύοντας συχνά με ένα σύρμα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ζεσταίνουμε το μείγμα για 2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά, να λιώσει η ζάχαρη και να διαλυθεί το κακάο.
Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αυτή.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ομογενοποιούμε και αυτό με τα υπόλοιπα υλικά. Αν χρειαστεί, ζεσταίνουμε ξανά το μείγμα.
Το κάθε “γάλα” δίνει διαφορετική γεύση στο ρόφημά μας.
Σερβίρουμε με τη σαντιγί, τα marsmallows, τη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα.
Μην καθυστερείτε. Οι αγαπημένοι σας περιμένουν να γλυκαθούν!
source: AkisPetretzikis
